IPA – Brauküche Hopfenreigen https://hopfenreigen.de Am Köcheln seit 2015 Wed, 11 Mar 2026 21:52:10 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://hopfenreigen.de/wp-content/uploads/cropped-hopfenreigen-32x32.png IPA – Brauküche Hopfenreigen https://hopfenreigen.de 32 32 Brautag 02/2025 – White IPA https://hopfenreigen.de/brautag-02-2025-white-ipa Sun, 05 Oct 2025 15:52:00 +0000 https://hopfenreigen.de/?p=61
Bierstil

IPA

Abfüllmenge

14 Liter

Alkoholgehalt

4,8 Vol.%

I. Maischen
Hauptguss: 24 LNachguss: 6 LBraubeginn: 12:00
MalzeMenge%-Anteil
Pale Ale Malz3900 g70 %
Weizenflocken1400 g25 %
CaraPils260 g5 %
RastenTemperaturDauer
EinmaischenC°55 °CC
Kombirast67 °Cfür 60 Minuten
2. Rast72 °Cfür 6 Minuten
7 °C78 °Cfür 1 Minute
Menge: 23 LVorderwürze12,8 °Plato
II. Würzekochen
Kochdauer: 70 minKochbeginn: 16:00
HopfenMengenach
Hallertauer Blanc 18 g0 Minuten
Huell Melon20 g20 Minuten
Hallertauer Blanc 62 gWhirlpool-Hopfung
Huell Melon20 gWhirlpool-Hopfung
Menge: 22 LStammwürze14,4 °Plato
III. Gärung
16.02.202522 °CGärbeginn: 00:20
obergärigMangrove Jack’s
Belgian Wit		10 g

am		Extraktgehalt
bei
°Plato
12.10.202520 °C6,0 °Plato
15.10.202519 °C5,9 °Plato
19.10.202520 °C5,8 °Plato
Ergebnis
SudhausausbeuteEndvergärungsgradReifedauer
53,5 %62 %5 Wochen
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