IPA
14 Liter
4,8 Vol.%
| Hauptguss: 24 L | Nachguss: 6 L | Braubeginn: 12:00 |
| Malze | Menge | %-Anteil |
| Pale Ale Malz | 3900 g | 70 % |
| Weizenflocken | 1400 g | 25 % |
| CaraPils | 260 g | 5 % |
| Rasten | Temperatur | Dauer |
| EinmaischenC° | 55 °CC | |
| Kombirast | 67 °C | für 60 Minuten |
| 2. Rast | 72 °C | für 6 Minuten |
| 7 °C | 78 °C | für 1 Minute |
| Menge: 23 L | Vorderwürze | 12,8 °Plato |
| Kochdauer: 70 min | Kochbeginn: 16:00 | |
| Hopfen | Menge | nach |
| Hallertauer Blanc | 18 g | 0 Minuten |
| Huell Melon | 20 g | 20 Minuten |
| Hallertauer Blanc | 62 g | Whirlpool-Hopfung |
| Huell Melon | 20 g | Whirlpool-Hopfung |
| Menge: 22 L | Stammwürze | 14,4 °Plato |
| 16.02.2025 | 22 °C | Gärbeginn: 00:20 |
| obergärig | Mangrove Jack’s Belgian Wit | 10 g |
am | Extraktgehalt bei | °Plato |
| 12.10.2025 | 20 °C | 6,0 °Plato |
| 15.10.2025 | 19 °C | 5,9 °Plato |
| 19.10.2025 | 20 °C | 5,8 °Plato |
| Sudhausausbeute | Endvergärungsgrad | Reifedauer |
| 53,5 % | 62 % | 5 Wochen |